走在近前,只闻到一股腌肉的味道。
男人那粗犷的身形,一看就是猎户出身。
这时候能拿肉出来卖的人家,怕是只有山里的猎户了。
府里的主子早让换口味,他也想多买些肉食给主子换口味儿。
可那也得有地方买才行啊!
寒冬腊月里,别说肉难买,连青菜萝卜都少见。
他派出手下天不见亮就去市场上蹲守,除了见天儿涨价的猪肉外,连只鸡都很少买到。
鸡蛋就更不用说了,真是连蛋壳都难见一个。
田管事一眼便看出腌兔肉品质的好坏,
那有光泽的肉理,好闻的烟熏味带着一股咸香,一看就是上品。
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田管事细微的面部表情,全被林姝看在眼里。
林二壮也不是笨人,麻利儿地从背篓里拿出牛皮纸包着的熟兔肉。
很讲究地用一小张纸包着扯下一个兔腿,递到田管事面前,道。
“管事,请尝尝味道如何。”
“好,那我就尝尝。”
田管事鼻子一动,喉头不由得上下滚动,不急不缓地咬一口。
外面一层有嚼劲儿,里面却细嫩入味儿。
咸淡适中,还有一股淡淡的烟熏味儿,吃后口齿留香。
“不错,很适合下酒。”
一只兔腿很快下肚,田管事由衷地赞道。
“有多少只都要了,价格不是问题,只要是一样的品质。”
“管事伯伯真有眼光,这些都是爹爹在山里猎到的野兔。
家中还有野猪肉和狼肉,你看……”
林姝掰着指头,笑眯眯地看着,却不马上报出价格。
她在心里计算着,不知十两银子一只腌野兔能行不。
毕竟,腌制需要调料、人工、时间,三者缺一不可。
“哦,连狼肉都有,这可是个稀罕东西。
要,都要,你说个价。”
田管事不由得高看父子俩一眼,没想到男人寡言却是打猎高手。
有了狼肉,老爷肯定会请三朋四友进府小聚,对他正是长脸的时候。
“腌兔肉十两银子一只,腌野猪肉二和狼肉二两银子一斤。”
林姝眼一闭,报出自己的价格。
却没说这些野味儿有多少,得看管事能吃下多少,她就有多少。