退后一点,免得被油嘭到身上,萧寒开始一样一样的把花椒,八角之类的香料扔进去,让热油将香料本身的辛辣气味激发出来。
香料,这对于此时的大唐来说,那还属于奢侈品!
毕竟偌大的中原连一颗胡椒树都不长,到目前为止,全部依赖胡子一麻袋一麻袋从遥远的西域往长安背!
这其中路途遥远不说,再加上现在到处都在打仗,商路不通!能运到长安的一把香料,价格绝对堪比黄金!
张强一般不看萧寒做饭,他只管吃!不是没有兴趣,是他怕自己看了忍不住骂萧寒败家子,然后被这个败家子报复性的把菜全端走……
爆香了花椒大料,又扔进去几片老姜去腥,美中不足的是没有带葱,要不味道会更好一点。
让愣子把洗好的杂鱼倒进锅里,煎一下,再倒了一小点白酒,就可以加水开始炖了。
其实做鱼汤,最好是用热水!
因为那样熬出的鱼汤才会呈现正宗的奶白色,不过现在荒郊野外的,自然不能要求太多,凉水自然也凑合着用。
填了半锅多水,盖上锅盖,鱼汤就开始熬了起来!看着黑糊糊的铁锅,萧寒觉得如果有材料,他很想在锅边上糊几个饼子!
焦脆稣嫩的玉米饼子,再配上鱼汤和烤鱼,那滋味,绝对回味无穷!
填上木头,鱼汤就不用人再去管了,萧寒转过头去,开始看小东他们处理那尾草鱼。
这条倒霉的草鱼也是不小,处理干净后,就直接被刀法最好的甲一分成麻将一样的小块。
小东拿着一把树枝,将鱼块全部穿起来,然后靠到火堆边上,一点点烘烤至金黄,手法娴熟而优美。
“这么熟练,肯定不是烤一次两次的吧!”看着这几人分工明确,技艺娴熟的模样,萧寒突然想起当初汉中时,自己养的稻花鱼隔三差五总会莫名其妙的少上一些!
如今,可算是找到罪魁祸首了!
“一群畜生啊,那些鱼我都不舍的吃!结果全进你们的肚子了!好,今天先记着账,改天再一起清算!”
目露凶光的看着围成一圈忙活的几人,萧寒很想过去一人踹上一大脚,好祭奠那些他都舍不得吃的稻花鱼!
不过,看他们几个兴高采烈的模样,到最后,他也没有下去脚!